El sector acordó mejorar la planificación de las áreas cultivadas para evitar períodos de sobreoferta o escasez, mientras un levantamiento identificó más de 40,000 tareas sembradas solo en Santiago Rodríguez y Dajabón.
Santo Domingo.– El Ministerio de Agricultura y representantes de la cadena productiva de la yuca amarga y el casabe acordaron establecer una estrategia conjunta para organizar las siembras, mejorar las condiciones de comercialización y garantizar suficiente materia prima para la industria nacional.
El acuerdo surgió durante una reunión encabezada por el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat, con productores, asociaciones, procesadores y representantes de provincias donde este cultivo tiene una presencia importante.
Uno de los principales objetivos será disponer de información actualizada sobre las áreas sembradas y los ciclos de producción para ajustar las nuevas plantaciones a las necesidades del mercado.
Con esta planificación, las autoridades y los productores buscan reducir el riesgo de una sobreoferta que provoque una caída de los precios pagados en el campo, pero también prevenir períodos de escasez que puedan afectar la producción y comercialización del casabe.
Más de 40,000 tareas sembradas en dos provincias
Un levantamiento realizado por técnicos de Agricultura junto con representantes de los productores identificó más de 40,000 tareas cultivadas de yuca amarga entre Santiago Rodríguez y Dajabón.
Las plantaciones se encuentran en diferentes etapas de desarrollo, según explicó Pedro González Toribio, secretario general de la Asociación de Productores de Yuca.
A esta superficie se agregan cultivos localizados en Santiago, Cotuí y Montecristi, lo que refleja una expansión de la producción y una mayor disponibilidad potencial de materia prima para la elaboración de casabe y otros derivados.
El Ministerio de Agricultura informó que continuará recopilando información sobre las áreas cultivadas, los períodos de cosecha y las necesidades de la industria para anticipar posibles desequilibrios entre producción y demanda.
Productores plantean mayor estabilidad en comercialización
Durante el encuentro también fueron discutidas las condiciones bajo las cuales se comercializa la yuca amarga y la necesidad de desarrollar mecanismos que proporcionen mayor estabilidad a los productores.
El ministro Espaillat planteó que la planificación deberá procurar un equilibrio entre la rentabilidad de quienes producen y la disponibilidad del producto para consumidores y empresas procesadoras.
“No podemos permitir ni que haya abundancia que destruya a los productores, ni que haya escasez que afecte a los consumidores. Es un balance”, manifestó el funcionario.
Por su parte, González Toribio indicó que las propuestas planteadas serán discutidas en las asambleas de las organizaciones y entre productores independientes antes de presentar una posición consensuada al Ministerio de Agricultura.
Financiamiento y equipos entre las necesidades del sector
Los representantes de la cadena productiva plantearon además necesidades relacionadas con acceso a financiamiento y adquisición de equipos para mejorar los procesos de producción.
Agricultura manifestó su disposición de acompañar al sector en la búsqueda de mecanismos que permitan aumentar la productividad y reducir los costos, además de mantener la asistencia técnica en las principales zonas productoras.
En las conversaciones participaron representantes de la Asociación de Productores de Yuca y Casabe, la Asociación de Productores de Casabe de Santiago Rodríguez (Asoprocasar), organizaciones de Dajabón y empresas dedicadas al procesamiento y comercialización del producto.
También estuvieron presentes autoridades de Santiago Rodríguez y Dajabón, entre ellas los senadores Antonio Marte y Manuel María Rodríguez, junto con representantes municipales y funcionarios del sector agropecuario.
Las partes acordaron realizar una nueva reunión en las próximas semanas para evaluar los avances y continuar definiendo las medidas que serán implementadas para organizar la producción y fortalecer la industria del casabe.
