El evento reunió durante dos días a miles de visitantes con una amplia oferta de mariscos, platos criollos, actividades culturales y presentaciones artísticas.
Sánchez, Samaná.– El Ministerio de Turismo (Mitur) concluyó el festival gastronómico “Saborea el Paraíso”, celebrado en el municipio de Sánchez, Samaná, con una propuesta orientada a promover la gastronomía local, fortalecer la actividad turística y dinamizar la economía de esta comunidad costera.
Durante dos días, visitantes nacionales e internacionales pudieron degustar una amplia variedad de platos elaborados principalmente con pescados y mariscos, destacando al camarón como uno de los productos emblemáticos de Sánchez, reconocido históricamente como la “capital del camarón”.
La oferta incluyó preparaciones como el “Bocaito Sanchero”, “Ceviche Mango y Mar”, cócteles de mariscos, camarones empanizados, al vapor, al jengibre y al ajillo, pastel en hoja de camarón, pescados, arroz y moro al coco, además de platos tradicionales de la cocina dominicana y productos derivados del coco.
Promoción turística de Sánchez
El viceministro de Cooperación Internacional del Mitur, Carlos Peguero, destacó el potencial de Sánchez por su riqueza histórica y natural, su gastronomía y su ubicación estratégica como puerta de entrada a la península de Samaná y punto de partida hacia el Parque Nacional Los Haitises.
Peguero explicó que “Saborea el Paraíso” forma parte de las acciones promocionales dirigidas a posicionar al municipio como un destino turístico con capacidad de atraer nuevos visitantes.
También señaló las perspectivas que representa el puerto de Arroyo Barril, cuya próxima puesta en funcionamiento podría contribuir al crecimiento del turismo de cruceros y generar nuevas oportunidades económicas para la zona.
Ganadora representará al país en Colombia
Como parte del festival se realizó un concurso en el que los asistentes votaron mediante código QR por su propuesta gastronómica favorita.
La ganadora fue Anabel Coplin, de Food Yummy, con el plato “La Paila Costera”, propuesta con la que representará a República Dominicana en la feria Anato, en Colombia.
Además, las preparaciones presentadas durante el evento serán recopiladas en un recetario dedicado a la gastronomía de Sánchez.
La gobernadora de Samaná, Teodora Mullix, valoró la recuperación del festival tras varios años suspendido y destacó la importancia del camarón como parte de la identidad gastronómica y cultural del municipio.
Por su parte, el alcalde Ynocencio de Jesús Calcaño resaltó el potencial de la actividad para generar mayor dinamismo económico y fortalecer la proyección turística de Sánchez.
Música y cultura acompañaron el festival
La programación se desarrolló en la explanada del histórico muelle de Sánchez e incluyó presentaciones del Ballet Folclórico, agrupaciones típicas, artistas locales y exponentes de distintos géneros musicales.
Entre las presentaciones estuvieron Sonido Latino, Los Hijos de Casandra, la academia de música del profesor Ángel de Jesús, “Los Pelícanos de la Bahía” y Ala Jazá.
El cierre estuvo encabezado por Chiquito Team Band y Joe Verás, culminando dos jornadas dedicadas a la gastronomía, la música y la promoción de la identidad cultural de Sánchez.
