La UMPIH reporta incrementos de hasta un 40 % en la materia prima y solicita la intervención del Gobierno mediante subsidios o reconversión tecnológica para evitar golpear el bolsillo de los ciudadanos
SANTO DOMINGO, RD | Miércoles 25 de marzo de 2026. – La Unión Nacional de Pequeños y Medianos Industriales de la Harina (UMPIH) alertó este miércoles sobre un posible ajuste al alza en los precios del pan y otros derivados del trigo, debido a una combinación de desabastecimiento de materia prima y un incremento sostenido en los gastos operativos del sector.
De acuerdo con el gremio, la carestía de la harina de trigo en el mercado local ha disparado los costos de producción en niveles que, en algunos casos, superan el 40 %. Los representantes de los industriales explicaron que esta situación no es ajena a la inestabilidad económica global, pero advirtieron que la sostenibilidad de las panaderías tradicionales está en riesgo si no se toman medidas urgentes.
Propuestas y llamado a las autoridades
Ante este escenario, la UMPIH ha solicitado formalmente un espacio de diálogo con el Gobierno central para explorar alternativas que mitiguen el impacto sobre los consumidores finales. Entre las soluciones planteadas por el sector figuran:
- La implementación de un subsidio estatal directo a los insumos básicos.
- Un plan de modernización y reconversión tecnológica para hacer la industria más eficiente.
- Mesa de trabajo conjunta con el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM).
El gremio confirmó que ya han remitido sus propuestas al Poder Ejecutivo y se mantienen a la espera de una respuesta que permita estabilizar los precios de este alimento de consumo masivo.
Crisis y competencia en el mercado
Además de los factores externos, los pequeños y medianos industriales denunciaron lo que califican como una competencia desigual frente a las grandes cadenas de supermercados. Según la UMPIH, estos establecimientos comercializan marcas propias de pan a precios con los que las panaderías de barrio no pueden competir, ya que para los supermercados el pan no constituye su principal fuente de ingresos.
“Muchas panaderías han desaparecido y otras sobreviven en condiciones precarias”, señalaron los directivos, enfatizando que, aunque el sector ha superado crisis anteriores, la actual coyuntura requiere de un apoyo estatal decidido para garantizar la permanencia de estos negocios y evitar que el pan se vuelva inalcanzable para las familias dominicanas.
