La actividad forma parte de un programa de intercambio académico orientado al fortalecimiento de la formación turística y hotelera en República Dominicana.
La Altagracia.– El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep) anunció la realización de una conferencia magistral enfocada en el servicio de hospitalidad, como parte de las actividades desarrolladas durante la visita al país de una delegación académica procedente de las Islas Baleares, España.
La jornada tendrá lugar este jueves en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Infotep, ubicada en Higüey, y contará con la participación de los chefs españoles Francisco Alabat y José María Calonge, ambos vinculados a la reconocida Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB).
Durante la actividad, los especialistas compartirán experiencias y conocimientos relacionados con la excelencia en el servicio, la gestión de la hospitalidad y técnicas aplicadas a la gastronomía profesional.
La visita de la delegación española tiene como objetivo fortalecer los vínculos de cooperación académica y promover el intercambio de buenas prácticas en áreas vinculadas al turismo, la hotelería y la formación técnica especializada.
Además de los chefs invitados, la representación de la EHIB está integrada por directivos y responsables académicos de la institución, quienes desarrollan una agenda de reuniones, intercambios técnicos y actividades formativas junto a especialistas del Infotep.
Las acciones forman parte del Programa Integral de Formación Turística y Hotelera, una iniciativa impulsada mediante la colaboración entre Infotep, el Gobierno de las Islas Baleares, la Asociación de Inversores de Ámbito Internacional (Inverotel) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores).
Como parte de la agenda, también se contempla la certificación de docentes dominicanos que recibieron capacitación especializada en la EHIB, fortaleciendo así las capacidades formativas del sector turístico nacional.
Las autoridades destacaron que este tipo de intercambios contribuyen al fortalecimiento de la educación técnica y al desarrollo de profesionales mejor preparados para responder a las demandas de la industria turística.
