La iniciativa busca fortalecer la producción de yuca, apoyar a los productores y promover la exportación de uno de los alimentos más tradicionales del país.
Santo Domingo.– El Senado de la República aprobó este miércoles, en primera lectura, un proyecto de ley que propone la creación de una institución especializada para impulsar el desarrollo de la industria del casabe y fortalecer toda la cadena productiva vinculada a este alimento tradicional dominicano.
La propuesta legislativa contempla la creación del Instituto Dominicano del Casabe (INDOCASABE), organismo que tendría la responsabilidad de promover políticas públicas dirigidas al fomento del cultivo de yuca, materia prima principal para la elaboración del casabe.
De acuerdo con la iniciativa, la nueva entidad serviría como un mecanismo de apoyo para productores de distintas escalas, brindando asistencia técnica y orientación sobre financiamiento, además de impulsar acciones que contribuyan a mejorar la competitividad del sector.
El proyecto también plantea fortalecer los procesos de producción y comercialización, procurando que los productos derivados de la yuca cumplan con los estándares requeridos para su colocación en mercados nacionales e internacionales.
Entre sus atribuciones figuran la promoción de investigaciones científicas, la generación de estadísticas del sector y el establecimiento de vínculos con instituciones nacionales y extranjeras relacionadas con la agricultura y la industria alimentaria.
Los proponentes consideran que la medida contribuirá a consolidar una actividad económica con fuerte arraigo cultural e histórico en el país, al tiempo que abriría nuevas oportunidades para productores agrícolas y pequeñas industrias dedicadas a la elaboración de casabe.
La pieza legislativa deberá agotar el proceso correspondiente en el Congreso Nacional antes de su eventual aprobación definitiva.
